蜜桃成熟在线观看：烤桃冷盘

常见问题

蜜桃成熟在线观看适合用软桃还是硬桃？

用七成熟偏硬的桃子。判断方法很简单：手指按桃肩能压下1到2毫米，松手能回弹；果蒂有桃香但不流汁。软桃适合打成果酱，不适合煎烤。

没有黄油能不能做蜜桃成熟在线观看这道烤桃？

能。用玉米油6克加蜂蜜5克替代黄油，但香气会少一层。别用花生油，味道太重，会压住桃香。橄榄油也能用，选淡味款。

烤桃为什么会出很多水？

常见原因有三个：桃子太熟、切得太薄、盐放早了。桃块保持半个桃大小，海盐在煎出焦糖面后再放，出水会少很多。

蜜桃成熟在线观看冷藏后能放多久？

桃子和酸奶分开放，冷藏可放12小时。装好盘后建议2小时内吃完，时间长了酸奶吸收果汁，口感会变稀。

能不能用空气炸锅做？

可以。桃子切面刷黄油，180℃烤6分钟，中途不翻面。出炉后再加柠檬汁、蜂蜜和酸奶。空气炸锅更省事，但焦糖层没有平底锅均匀。